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Les apports adaptés à VOTRE potager
Introduction
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Créer et entretenir un potager est une activité gratifiante qui nécessite un peu de savoir-faire, notamment en ce qui concerne les apports en nutriments.
Un sol bien nourri est essentiel pour des plantes saines et des récoltes abondantes.
Voici quelques conseils pour vous aider à choisir les bons apports en tenant compte de la texture de votre sol et des besoins de vos plantes.
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Les apports respectueux de la vie du sol.
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Les apports de matières organiques sont essentiels pour un potager sain. Ils améliorent la structure du sol, favorisent la vie microbienne et libèrent lentement les nutriments.
En effet la matière organique sert de nourriture aux organismes du sol et favorise la formation d’humus qui est un peu comme le garde-manger du sol.
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Le compost
Bien équilibré, il améliore la structure du sol, favorise la rétention d’eau et apporte toutes sortes de nutriments. Si vous en avez la possibilité, faites votre propre compost avec des déchets de cuisine et de jardin.
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Les engrais verts
Les cultures d’engrais verts comme la luzerne, le trèfle ou la moutarde enrichissent le sol en azote et en matière organique lorsqu’ils sont enfouis après leur croissance.
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Le fumier
Le fumier bien décomposé, comme celui de vache, de cheval ou de poule, est riche en nutriments essentiels. Assurez-vous qu’il soit bien composté pour éviter les maladies, les mauvaises herbes mais aussi les risques de brulure.
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Le paillis
Utilisez des matériaux comme la paille, le foin, les feuilles mortes ou les copeaux de bois. En plus de conserver l’humidité, ils se décomposent lentement et enrichissent le sol en matière organique.
On peut également apporter ponctuellement, pour donner un petit coup de boost à une culture, des biofertilisants comme les purins ou les engrais organiques.
Pour savoir comment les utiliser, vous pouvez consulter l’article qui leur est consacré : Les biofertilisants : un coup de boost !
Connaitre la nature de VOTRE sol
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Avant de décider quels apports ajouter, il faut d’abord connaitre la texture de votre sol.
Si vous ne l’avez pas déjà fait, je vous invite à effectuer les tests décrits dans cet article : Connaitre la texture de son sol : Le test du boudin
Les textures de sol et leurs besoins
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Les sols argileux
Nous avons vu dans l’article qui leur est dédié : Sol argileux : comment tirer parti de ses richesses ? qu’ils retiennent bien l’eau et les nutriments mais qu’ils ont une forte tendance à la compaction ce qui limite la circulation de l’air et de l’eau.
Un apport régulier de compost ou de fumier composté améliore leur structure. La matière organique liée aux argiles augmente la porosité du sol. L’eau et l’air circulent plus facilement.
Pour aider l’action des matières organiques, on peut également décompacter en douceur en utilisant une grelinette.
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Les sols sableux
A l’inverse des sols argileux, ils retiennent très mal l’eau et les nutriments.
Pour augmenter leur fertilité, il est absolument nécessaire d’apporter des matières organiques.
Le compost et le fumier composté vont se comporter un peu comme une éponge et retenir l’eau ainsi que les nutriments.
Pour éviter un dessèchement trop rapide, il est crucial d’appliquer une épaisse couche de paillis et d’arroser fréquemment mais en petites quantités pour éviter le lessivage des nutriments.
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Les sols limoneux
Les sols limoneux peuvent se comporter comme les sols argileux. Ils sont plutôt équilibrés, retiennent bien l’eau et les nutriments mais peuvent se compacter notamment en surface, formant ce que l’on nomme une croute de battance.
Pour éviter cela et les aider à conserver leur fertilité, là encore le compost trouve son utilité pour enrichir la vie du sol et le paillis pour protéger le sol des fortes pluies.
Les besoins des plantes
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Les légumes feuilles
Les légumes feuilles (épinards, laitues…) ont besoin d’un apport élevé en azote pour une croissance rapide et vigoureuse.
Dans ce cas un fumier composté de vache ou de poule est tout indiqué ainsi qu’un paillis de foin ou de tonte de pelouse.
Si les plantes ont besoin d’un coup de pouce, il est possible d’arroser avec du purin d’ortie.
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Les légumes racines
Les légumes racines (carottes, radis), eux, préfèrent un sol riche en potassium, qui favorise le développement des racines.
Ici, on veille à ce que le sol soit bien meuble pour faciliter l’enracinement. On peut également pailler avec de la consoude, source de potasse, ou en apporter sous forme de purin.
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Les légumes fruits
Les légumes fruits (tomates, courgettes) ont besoin d’un bon équilibre en nutriments, avec une légère préférence pour le potassium lors de la fructification.
Le paillis de foin offre un bon rapport carbone/azote, il est donc parfait pour apporter toutes sortes de nutriments. Si besoin, du purin de consoude pourra aider les plantes au moment de la fructification.
Conclusion
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Quelle que soit votre texture ou les exigences de vos cultures, vous avez bien compris que, très souvent, vous aurez recours au compost et au paillis.
Le compost enrichit le sol en microorganismes bénéfiques ainsi qu’en nutriments directement assimilables par les plantes.
Le paillis protège le sol des intempéries, il réduit l’évaporation par temps chaud et la compaction du sol en cas de fortes pluies. De plus, une fois décomposé par les organismes du sol, il sera également une source de nutriments pour les plantes.
Seulement, selon le contexte, vous choisirez quel compost ou quel paillis sera le plus adapté pour nourrir vos plantes et améliorer la structure de votre sol.